Miło mi poinformować, że został opublikowany artykuł naukowy w czasopiśmie Nutrients (140 pkt MEiN, IF 6.706), który stanowi wartościowy materiał oryginalny w na temat kontroli zanieczyszczeń pierwiastkowych produktów konsumenckich w postaci herbat zielonych - produkty dostępne w Polsce). Tytuł publikacji: 'New and Traditional Elemental Impurities (Ag, Au, Co, Cr, Cs, Li, Mo, Se, and Sr) in Green Tea (Camellia sinensis (L.) Infusions Available in Poland: Impurity Profile and Toxicological Risk Assessment '.
Jest mi niezmiernie miło, że pierwszymi autorami są młodzi pracownicy Pracowni Innowacyjnych Badań i Analiz Toksykologicznych INM UR oraz Zakładu Toksykologii Regulacyjnej i Sądowej IEM:
mgr inż. Adrian Frydrych
mgr inż. Maciej Noga
mgr inż. Justyna Milan
Praca powstała przy współpracy:
Instytutu Ekspertyz Medycznych w Łodzi (Zakład Toksykologii Regulacyjnej i Sądowej)
Uniwersytetu Jagiellońskiego (Pracownia Biopierwiastków, Wydział Farmaceutyczny CMUJ)
Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie.
Publikacja ta jest przykładem ciężkiej pracy zgranego zespołu oraz współpracy interdyscyplinarnej pomiędzy różnymi jednostkami naukowymi w Polsce, w celu rozwiązywania ważnych problemów toksykologicznych o znaczeniu społecznym (toksykologia regulacyjna, toksykologiczna ocena ryzyka zdrowotnego produktów konsumenckich).
Zachęcam do lektury tego artykułu naukowego dostępnego w trybie open access:
A. Frydrych, M. Noga, J. Milan, E. Kondratowicz-Pietruszka, M. Krośniak, K. Jurowski, New and Traditional Elemental Impurities (Ag, Au, Co, Cr, Cs, Li, Mo, Se, and Sr) in Green Tea (Camellia sinensis (L.) Infusions Available in Poland: Impurity Profile and Toxicological Risk Assessment, Nutrients (IF 6,706; 140 pkt MEiN) 2023, 15(6), 1460; https://doi.org/10.3390/nu15061460